Aluminiumfolie har utmärkta barriäregenskaper mot vatten, luft (syre), ljus och mikroorganismer. De är alla viktiga faktorer för matförsämring, så aluminiumfolie har en bra skyddande funktion för mat.
Aluminium har låg smältpunkt, god värmeförseglingsbarhet och är lätt att forma och kan bearbetas till valfri form enligt formen.
Värmeledningsförmåga. Aluminium är en utmärkt värmeledare och kan överföra värme snabbt och jämnt. Den kan placeras i ugnar, grillar och kylskåp tillsammans med mat.
Lättvikt. Den extremt lilla tjockleken på aluminiumfolien gör att den kan uppnå skyddande funktioner samtidigt som produktens vikt minimeras. Lättviktsförpackningar kan minska transportkostnaderna och öka användarvänligheten.
